Xem bản tiếng việt đầy đủ tại đây : http://60s.com.vn/index/332312/05092007.aspx

Ty phu nuoi heo

Tu choi co hoi sang nuoc ngoai dinh cu de o nha… nuoi heo; lieu linh bo ra gan 26 ty dong, nhap giong heo ngoai ve nuoi thu nghiem tren chuong trai Viet Nam de roi ruot nhu xat muoi khi nhin chung chet; ket qua cua viec phan bac cai cau “ngu nhu heo” la mot trang trai tri gia hon 50 ty dong… Day la chuyen gay soc ve ong ty phu nuoi heo - Tu Kim o thi xa Thu Dau Mot, tinh Binh Duong.

“Tu khung” me heo

Du so huu mot trang trai nuoi gan 13.000 con heo ca thit va giong, mot nha may che bien thuc an gia suc, da tro thanh dai gia, len hang ty phu nhung ong Tu Kim van cu mi cu mi nhu mot nong dan thu thiet. Khoac bo do bao ho lao dong, phun hoa chat khu trung cho tung nguoi, roi ong quan xan cao toi goi, vua dan chung toi di tham trang trai, vua khe kha ke chuyen doi minh…

Ong Tu Kim ben mot chuong heo giong ngoai sieu nac.

- Nha toi co toi 9 anh chi em nen doi song co cuc lam. Ba me gang lam moi mo duoc co so kho dau lam thuc an cho heo. San pham lam ra cung chi ban duoc tuc tac nen kho nhoc lam moi dap doi duoc cuoc song thuong nhat. Toi thich heo ngay tu hoi toc con de chom, khi do nha toi co nuoi mot con heo moi, hang ngay, an ngu nghi ngay trong nha nhung no song rat sach se va rat linh loi. Tu do toi khong con tin cau… “ngu nhu heo” nua. Nam 1986, ca gia dinh toi di dinh cu o nuoc ngoai, ngam minh khong co trinh do qua do cung chi di lam thue cho nguoi ta, trong khi do, ben nay minh van dam me voi nghe nuoi heo thi dai gi… Thoi do, nhieu nguoi muon di nuoc ngoai khong duoc, con minh thi lai quay qua doi o nha. Thay the ai cung de biu, goi toi la… “Tu khung”.

Khoi nghiep, vo chong ong vay muon ban be them von de nuoi vai chuc con heo lay lai vi tan dung nguon thuc an cho heo do minh tu che bien duoc. Gap luc nghe nuoi heo dang thinh, nam 1999, co so von kha kha, ong nghi ngay den viec thanh lap Cong ty TNHH Chan nuoi va che bien thuc an gia suc Kim Long. Cung luc, ong da co mot hanh dong ma den gio nay, nho lai, ong Kim van cong nhan la minh lieu mang, do la mo rong dien tich khu vuc nuoi heo len toi 33ha (15ha nuoi heo giong va 18ha nuoi heo thit). Nuoi vai chuc con heo da loi nhung khong co nghia nuoi hang tram con heo thi lap tuc co lai me de lai con. Day la bai hoc dau tien cua ong Tu Kim. Nang quy mo trang trai duoc mot thoi gian, chua kip hoan von dau tu thi ong gap ngay “song ca”: thit heo rot gia the tham, heo giong, heo bot thi dua nhau nga benh, no nan cu tang ao at nhu song xo bo. Nhung “cho thay song ca ma nga tay cheo”, sau lung la vuc tham roi day, muon song thi chi con cach vung len thoi, nhu long nhu vay, Tu Kim bam moi dan buoc...

Ruoc heo ngoai

Bao nam say me voi nghe, nghien ngam ca dong sach vo, tai lieu de biet co dia, nhip sinh hoc cua heo ma cham chut cho chung tung che do an uong, tham chi la ca chuyen nghi ngoi, thu gian, nen ong Tu Kim da tro thanh chuyen gia ve heo. Nhan thay con heo nai nen o Viet Nam co nhieu nhuoc diem do gien cu khien con giong cham lon, nang suat khong cao, ty le mo nhieu, so con moi lua thap. La nguoi chan nuoi co uy tin nen ong co dieu kien tiep can voi nen chan nuoi cac nuoc phat trien. The la ngay tu nam 1999, trong thoi diem Viet Nam cam nhap cac giong heo thi ong la nguoi dau tien dam bo gan 300.000 USD, viet don xin Bo NN-PTNT cho nhap 200 con heo sieu nac noi tieng cua cac nuoc ve lam giong. Kho ai co the ngo rang gia heo giong ma ong nhap tu Dan Mach, Bi, Canada, My, Phap v.v... len toi 1.300 USD/con cai va 1.500 USD/con duc, chua ke chi phi van chuyen bang may bay, moi con cung ton hang tram USD…

Da the, khi heo nhap ve Viet Nam, do khi hau khong phu hop nen 4 con tri gia ca nui tien ay da chet. Khong nan chi, ong Tu Kim may mo nghien cuu de rut ra bai hoc xuong mau la phai trang bi he thong lam mat thi moi kiem soat duoc nhiet do chuong trai. Nghi la lam, ong dau tu trang bi he thong la-phong kin chuong, che rem va dung quat hoi nuoc thoi o dau chuong, cuoi chuong thi lap may hut. Nho vay, nhiet do trong chuong luon on dinh o muc 28doC, giup heo phat trien tot. Khong chi nhap heo, de viec lai tao giong tot, hang nam ong con nhap khoang 60 lieu tinh voi gia gan 10.000 USD.

Giong tot, ky thuat nuoi tien tien, khoa hoc nen nang suat dan heo cua ong Tu Kim da co buoc dai nhay vot. Neu nhu giong nai nen cua Viet Nam moi nam de 2 lua, moi lua 8 con, mo nhieu thi heo nai nhap khau, moi nam cho 2-3 lua, moi lua len den 11 con ma ty le nac lai rat cao.

Nhan thuc duoc tam quan trong cua con giong va khong muon mai le thuoc vao nguon giong ngoai nhap nen ong Tu Kim, mot mat nuoi, mot mat thuan hoa va hoan thien cong viec chon giong heo sieu nac. Cong viec gian kho ay, mai den nam 2006 moi hoan thien. “Toi nay, giong heo cua toi khong thua bat cu giong cua nuoc nao” - ong vui mung noi.

Ngay tu khi buoc vao trang trai cua ong Tu Kim, chung toi da bi choang ngop. Boi khu vuc trang trai be the nam trong rung cao su, co day du cac trang thiet bi hien dai cong nghe cua My, nao he thong phan phoi thuc an, he thong lam lanh, khu trai cach ly danh cho heo nhap ngoai, khu danh cho heo da thuan hoa v.v... dau dau cung ngan nap. Nhung, dieu la lung hon ca, voi ca chuc ngan con heo nhu vay nhung chung toi khong he ngui thay mui hoi nhu o nhung chuong trai khac.

Doc duoc su cac co trong anh nhin cua khach, ong Tu Kim cuoi tuoi tan, he ha ke: “Phan heo co mui thoi la do chat dinh duong trong thuc an khong duoc heo hap thu het khi thai, phan bi phan huy se gay mui. May mo nat nuoc, toi moi phat hien va su dung chat Sanjiban cua An Do rai xuong khu vuc chua chat thai, chat nay co tac dung tao oxy trong phan lam song vi khuan co loi de tieu diet nhung vi khuan gay thoi nen chuong trai luc nao cung thom tho. Cai cau “ban nhu heo” ma nguoi ta noi o dau thi duoc chu den trang trai cua toi thi phai sua”. Chuong trai sach se, lai lam tot cong tac chon giong, tiem phong, khu trung nen chua bao gio dan heo cua ong Tu Kim chiu anh huong boi cac dot dich benh.

Tran tro

Mot goc trang trai heo, duoc tra gia gan 50 ty dong ma ong Tu Kim khong ban.

Co choang ngop trong trang trai khang trang voi hon chuc ngan chu heo phong phao, muot ma ay, chung toi moi hieu vi sao moi day, mot doanh nghiep lon cua Han Quoc, sau khi tham quan co ngoi nay, da nang nac doi mua lai voi gia tren 3 trieu USD (khoang 50 ty dong) - mot con so trong mo - ay the ma “Tu khung” khong gat dau moi la chu. Toi dua:

- Sao ong khong sang ten lu heo nheo nhoc nay, gia biet kiep quan la toa de dong bo ma len san choi chung khoan cho hoanh trang?

- Toi lam giau dau chi de vinh than, phi gia, con ca tram cong nhan o day nua chu…

Roi ong hao huc noi ve tham vong nhan rong nhung mo hinh trang trai nhu the nay de bien nuoc ta tro thanh mot trong nhung trung tam nuoi heo cua the gioi. Uoc mo thanh lap nhung hop tac xa (HTX) kieu moi nhu o Phap, Duc. Nhung HTX do se cung cap giong heo tot, cac loai dich vu cho heo, chuyen giao tien bo khoa hoc ky thuat nuoi, nguon thuoc v.v... cho nguoi nuoi va khi heo lon thi HTX se tim cach giai quyet dau ra cho cac ho chan nuoi…

Chung toi biet, neu dieu uoc ay thanh hien thuc thi co hoi de thit heo Viet Nam tro thanh thuong hieu tren truong quoc te la chuyen khong kho, boi nhu cau su dung thit heo tren the gioi luon rat cao. Co dieu, neu chi co tam huyet cua nhung nguoi nhu ong Tu Kim thi khong du. Boi chi mot chuyen don gian nhat la vua qua cac nha khoa hoc chi cong bo viec chan nuoi su dung thuc an tang trong, ton du doc to trong thit heo gay anh huong suc khoe nguoi tieu dung nhung khong he dua ra nhung nguyen nhan, giai phap nao de giai quyet van de nay giup nguoi chan nuoi. Xa hon, la chuyen nha nuoc van chua co quy hoach vung chan nuoi thi viec xuat khau thit va phong chong dich benh tren dan heo con rat kho khan… 

DO QUANG TUAN HOANG