Xem bản tiếng việt đầy đủ tại đây : http://thethao60s.com/index/2204146/02072009.aspx

Mon an lam dep
Nhung loai thuc pham hang ngay khi duoc ket hop cung voi cac vi thuoc bac se tao ra duoc nhung mon an ngon, bo, lai giup dep da, toc. Duoi day la mot so mon an nhu vay ma ban co the de dang thuc hien.
Dep toc

Goi rau sam



Rau sam co tinh han, vi chua, co tac dung lam sang mat, tri cam ly, bo sung albumin, nhieu loai vitamin, acid amin va muoi dong. Goi rau sam co the tang them mat do te bao sac to o bieu bi va hoat tinh cua acid amin trong cac te bao do. Thuong xuyen an mon nay co the giup toc den bong muot, tri duoc bach bien.

Dung 500g rau sam non tuoi, xi dau, toi nhanh, dau me vua du. Rau sam bo re va cong gia roi rua sach. Sau do tran nuoc soi, thay nuoc nhieu lan cho het chat dinh, cat thanh doan cho vao dia. Toi gia that nhuyen dat len tren rau sam roi tron voi xi dau, dau me la dung duoc.

Rau sam lam goi la mon an giup toc den bong muot
 
Dau phu xao toi tay

Dau phu co tac dung ich khi khoan trung, loi ty vi. Toi tay chua nhieu chat dam, nhieu vitamin, acid amin, co kha nang sat khuan, tieu viem nang long moc toc. Neu dung nhieu co tac dung lam toc den va moc toc.

Dung 250g toi tay, 200g dau phu, gia vi, dau hat cai vua du. Dau phu rua sach, xat thanh mieng vuong. Toi tay bo re gia, rua sach, de rao nuoc roi cat thanh doan. Cho dau vao chao dun nong roi cho toi tay vao dao tai, sau do cho dau phu va gia vi vao xao tiep la duoc.

Rau cau nau thit ga

Thit ga co tac dung on trung ich khi, boi bo hu lao, mach gan xuong, nhuan da. Rau cau chua nhieu iode va cac thanh phan dinh duong khac, co tac dung duy tri hoat dong binh thuong cua tuyen giap trang (la tuyen noi tiet quan trong trong co the, nam phia truoc co). Dung rau cau nau dau phu , rau cau ham suon heo co tac dung den rau, dep toc.

Nguyen lieu gom  mot con ga nang khoang 1,5kg, 400g rau cau, gia vi, ruou, hanh hoa, gung mieng, hoa tieu, bot ho tieu, dau thuc vat vua du.

Thit ga bo noi tang, chat thanh tung mieng. Rau cau rua sach xat thanh mieng hinh qua tram. Cho thit ga vao nuoc dun soi, hot bot. Tiep tuc do hanh hoa, gung mieng, hoa tieu, ho tieu, ruou, rau cau vao, dun tiep den khi thti ga chin nhu thi cho gia vi vao nau tiep den khi thit ga ngam gia vi la duoc.

Tru quang tham, tui mat

Canh ca voi tao



Su dung ba qua tao tau (500g), mot con ca song, muoi, hai lat gung tuoi, ba qua tao. Ca bo vay, rua sach, chien vang. Tao rua sach, bo vo, hat, cat thanh mieng. Gung xat thanh  lat cho vao noi dun soi. Sau do cho ca, tao tau vao noi, tiep tuc dun khoang hai gio. Them muoi cho hop khau vi. Moi ngay an hai lan vao sang va toi.

Canh gan heo

Nguyen lieu: 400g gan heo, 50g qua cau khoi, gung, muoi.

Gan heo xat thanh mieng, gung bo vo xat thanh mieng lon. Cho qua cau khoi va gung vao noi ap suat, do mot luong nuoc vua du, dun trong 30 phut. Dao deu nguyen lieu trong noi, lai dun them 45 phut. Sau do bo gan heo vao, ham tiep den khi gan heo chin thi cho muoi vua khau vi. Moi ngay dung hai lan vao sang, toi.

Canh sam My va gia do voi tiet heo

Su dung 15g sam My, 250g tiet heo, 250g gia do, 200g thit nac, hai cu gung.

Xat sam My va thit nac thanh lat mong, gung sau khi bo vo cung xat thanh lat. Cho nguyen lieu vao noi ap suat, do mot luong nuoc vua du. Dun nho lua trong vong mot gio roi nem muoi cho vua khau vi. Moi ngay an mot lan.

Nhung mon an giup dep nguc

Canh suon heo dau nanh

Dung 0,5g suon, 50g dau nanh, 10 qua tao do, 20g hoang ky, 20g thong thao, vai lat gung tuoi, muoi vua du. Suon chat nho, hoang ky va thong thao boc trong tui vai. Do nuoc soi vao noi, dung lua vua nau soi, cho suon, dau nanh, tao do, gung tuoi va tui thuoc vao, dung lua nho dun hai gio, sau do loai bo di tui thuoc, nem muoi.

Mon canh nay co cong dung ich khi duong huyet. Chat isoflavond trong dau nanh giong nhu chat oestrogen giup nguc  them day dan. Thich hop cho nguoi suy nhuoc khi huyet, nguc kem phat trien.

Ga tan sam ky

Nguyen lieu: 15 g dang sam, 20g hoang ky, 10g tu ha sa kho (nhau thai kho), ga gio nua con. Dang sam va hoang ky cho vao tho, do nuoc vua du, tan cach thuy trong nua gio. Sau do cho vao ga gio va tu ha sa tan trong hai gio bang lua nho.

Mon an nay co tac dung bo khi huyet, manh ty vi, giup nhung phu nu sac mat trang bech tro nen hong hao, nguc no thay ro. Nguoi bi khi huyet hu nhuoc hai tuan dung mot lan.

Ga ac tan

Su dung 15g bach truat, 15g hoai son, 15g phuc linh, 8g vo quit, 12g nhau thai kho, mot con ga ac, mot lat gung tuoi. Lam sach ga ac, bo noi tang. Cho tat ca vao noi dat, them muoi, gung lat, bot tieu, do nuoc vua du, tan bang lua vua cho den khi ga chin nhu. Bo ba, dung canh, an thit.

Mon nay giup kien ty ich khi, on bo tinh huyet, giup lan da co tinh dan hoi, giam nep nhan, bo nguc day dan, dong deu.

Canh thit de

Nguyen lieu: 1kg thit de rua sach thai lat, 200g mat ong, 200g thuc dia, 200g duong quy, 200g tuc doan, 100g nguu tat, 50g hoang ky. Ham hon hop khoang hai , ba gio. Lay nuoc cot, bo ba, giu thit, them mat ong de co thanh dang set nhu mach nha.

Mon an nay co cong dung kien ty ich khi, bo huyet, co hieu qua doi voi nguoi gay om, vung nguc khong day, giup khi huyet thong thoang, kinh nguyet on dinh, thuc day su hoat dong binh thuong cua cac tuyen vu, nhat la khi phoi hop xoa bop dau vu. Khong nen dung cho ai bi nong trong nguoi.

Sua bo tan dau phong

Dung 100g dau phong, 20g ky tu, 10g nam tuyet (ngan nhi), 1,5 lit sua bo, duong phen vua du. Ngan nhi, dau phung, ky tu rua sach. Cho tat ca nguyen lieu vao noi roi nau den khi dau chin nhu.

Mon an nay giup thong tuyen sua, duong am, bo khi huyet, lam nguc day, thich hop cho nhung ai co bo nguc nho do khi huyet hu suy.

Dau phong ham mong gio heo

Dau phong co tac dung giu cho tuyen sua luu thong, trong mong gio co chua chat keo protein phong phu co the lam cho nguc them ran chac va dan hoi tot.

Mong gio sau khi lam sach chat thanh mieng, luoc qua nuoc nong roi vot ra. Dau phong da rua sach, cho vao noi cung mong gio va hai mieng nhan sam, them nuoc hoac nuoc ham thit vao roi ham bang lua nho trong vong 90 phut. An nong.
Thuong Thuong
Theo Doanh nhan cuoi tuan