|
|
Salad tôm thanh long, Mực ống nướng, Bánh chuối rán
|
| Thứ năm , 5 / 11 / 2009, 21: 59 (GMT+7) |
|
|
|
|
(Xinh xinh) - Thanh long kết hợp với cần tây sẽ tạo thành món salad thơm mát và lạ miệng.Salad tôm thanh long
Nguyên liệu:- 3 quả thanh long
- 6 con tôm to
- 300gr cần tây
- sốt mayonnaise
Cách làm:- Xắt đôi quả thanh long theo chiều dọc. Lấy hết ruột quả để riêng. Phần vỏ trở thành bát đựng salad tuyệt đẹp.
- Tôm rửa sạch. Đun sôi nước, vắt vào vài giọt chanh tươi, cho thêm ít muối tiêu, bỏ tôm vào luộc. Nước chanh giúp tôm thơm hơn.
- Cần tây xắt nhỏ, luộc sơ. Bỏ ra ngâm vào nước lạnh cho khỏi nát. Để ráo, trộn với chút dầu và muối.
- Thịt quả thanh long thái nhỏ, trộn đều với cần tây và sốt mayonnaise. Múc vào vỏ quả thanh long đã chuẩn bị sẵn. Trang trí thêm tôm và rau mùi. Khi ăn, bóc tôm quết với salad.
Món ăn này có vị mát, thanh. Mực ống nướngNguyên liệu:- Mực ống 2 cn
- Gia vị:
- hạt tiêu,
- 3 muỗng canh xì dâu,
- 1 muỗng cà phê đường,
- hành lá xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ,
- 1 muỗng hạt mè, dầu mè,
- hành khô
Cách làm:- Mực làm sạch. Cắt bên sườn con mực rồi trải thân mực lên một mặt phẳng. Dùng dao sắc khía những đường rãnh cách nhau khoảng 1cm. Chú ý chỉ khía nhẹ chứ không khía rời.
- Ướp mực với các loại gia vị đã chuẩn bị cho ngấm đều(khoảng 10ph)
- Nưỡng mực bằng than hoa hoặc lò nướng. Bạn nên xếp mực cuộn lại thành hình tròn khi xếp vào vỉ nướng. Như vậy, khi mực chín, bạn xắt mực thành những miếng tròn đẹp mắt.
Bánh chuối ránNguyên liệu:- Bột mỳ, bột chiên
- Sữa tươi
- Chuối chín
- Đường (tùy chọn)
Cách làm:- Bột mỳ hòa với sữa tươi thành hỗn hợp sánh đặc, cho thêm chút bột chiên cho giòn. Nếu bạn thích ngọt có thể thêm chút đường.
- Chuối bóc vỏ cắt dọc làm đôi, cho từng lát chuối nhúng vào bột sao cho bao thật đều xung quanh.
- Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn. Cho chuối tẩm bột vào rán.
- Rán chín vàng hai mặt là được.
 Bếp XinhXinh
|
| (Theo XINHXINH ) |
|
|
|