Những món giòn giòn luôn tạo cảm giác ngon miệng. Lớp bột xù mỏng tang bọc quanh phần thịt gà vàng thơm béo ngậy sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.
Nguyên liệu (2 người): 300g phi lê gà, 2 quả trứng gà, 200g bột chiên giòn, 150g bột chiên xù, 3 thìa súp xốt gừng chua ngọt, một thìa súp hạt nêm, một thìa cà phê dầu mè, dưa leo, xà lách ăn kèm, dầu để chiên.
Cách làm:
- Gà cắt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm và dầu mè, để thấm 10 phút.
- Hòa bột chiên giòn với một chén nước, đập trứng gà vào đánh tan đều.
- Nhúng gà vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Bắc chảo dầu nóng, cho gà đã lăn bột vào chiên, hạ nhỏ lửa để gà chín vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
- Cho gà ra đĩa, dùng kèm dưa leo, xà lách và xốt gừng chua ngọt.
(Theo Món Ngon Việt Nam)